Niedźwiedzi ślub z niedźwiedzim szczypiorkiem

Niedźwiedzi ślub w schemacie BIELI. W Bieszczadach najpotężniejsze niedźwiedzie są oczywiście brunatne, jednak wiosną pochylamy się nad zielonymi niedźwiedzimi liśćmi, potem kremowo białymi kwiatami niedźwiedziego czosnku aby na koniec sięgnąć po ich cebulki. Wszystkie części rośliny są jadalne a kwiaty zarówno w wersji pączków jak i rozwiniętych w pełni kwiatostanów są niezwykle piękne, smaczne a oprócz tego przejmują pełne walory zdrowotne zielonych liści. Zatem budują odporność, radzą sobie z infekcjami, górnymi drogami oddechowymi, są idealną bronią na wiele bakterii . Istny cud wiosny. Ich biel onieśmiela, odurza czosnkowo wiosennym zapachem. A co można z nich zrobić ? Wszystko; zjeść na surowo, dodać do zup, kanapek i mój prywatny hit, który podrzucam to niedźwiedzi szczypiorek. Całe gałązki, na których wyrastają kwiaty po drobnym posiekaniu są niezwykle aromatycznym szczypiorkiem. MÓJ NIEDŹWIEDZI SZCZYPIOREK z dodatkiem niedźwiedzich kwiatów zagrał wczoraj na orkiszowych placuszkach, w dzikiej zupie z leczniczych chwastów, został ususzony na zimę (jako dodatek do zimowych dań) i oczywiście znalazł się na sałatce z liści mniszka. Jak tu nie kochać bieszczadzkiej przyrody wiosną? Cuda i bogactwa dookoła nas. W dodatku zdrowie leży sobie na łąkach, pod ziemią, w drzewach i na nich. Radość kołysze się w liściach na krzewach i mieszka pod ściółką. Tylko z wdzięcznością brać, prosić, dziękować i cieszyć się tym co jest ….Radości i Słońca dla Was….