Przodkowie w naszej kuchni
Aby rozpoznać w sposób świadomy istniejące w nas nawyki żywieniowe, warto pytać naszych rodziców czy dziadków jak jadali w swych domach. Warto przypominać sobie dania, sposób ich podawania, atmosferę panującą…
Bogactwo witariańskie. Feria barw i zapachów
Uwielbiam moment powrotu…gdy po oczyście…piciu wody rozmyślam o swoim pierwszym posiłku. Kocham wówczas buszować w koszach i skrzynkach z warzywami i owocami na targowisku….obcować z zapachem owoców, dotykać warzyw, nasion…
wdzięczność do jedzenia i motywator
WDZIĘCZNOŚĆ DLA JEDZENIA I MOJE CHWILOWE POŻEGNANIE Z OWOCAMI oraz trochę refleksji motywacyjnych. Pod wpływem moich rozmów w innej grupie, postanowiłam dzisiaj napisać taki mały motywator. Może ktoś skorzysta. Rozmawiałam…
Oczysty własne a celebracja wspólna posiłków
Ostatniego dnia oczysty sokowej, mając bardzo aktywny dzień – zakupy, wyjazd z naszej cudnej wsi do małej cywilizacji, spotkania itp., przygotowywałam desery powitalne dla naszych gości , które Wam przedstawiam.…
Oczysta a pokrzywa
Wczoraj po obfitych deszczach tradycyjnie spędziłam jakieś 6 godzin kosząc łąki. Oczywiście zostawiłam kwitnące skarpy dla pszczół, miododajne kwiaty, jasnotę purpurową i cudowną pokrzywę, której mam pod dostatkiem. W Bieszczadach…
Żywa woda
Soki owocowe to boskie, energetyczne pożywienie…czasem jednak ciało domaga się zwykłej a tak naprawdę niezwykłej wody. A że nasze ciała składają się głównie z wody, to nie dziwne, że w…
Dary lasu. Listki brzozy w filiżance.
Choć do wiosny w Bieszczadach jeszcze daleko, o zielonych liściach nie wspominając, przywołuję dzisiaj dary lasu i drzew, które u nas rosną. Dzisiaj napar z liści brzozy (oczywiście suszonych z…
Mroźne dni a żywioł ognia.
Dziś o wschodzie słońca przywitał mnie mróz minus 20 st. c. Dlatego pomyślałam, jak bardzo potrzeba nam energii ognia i rozgrzewające dania. Wkrótce się pojawią. Tymczasem wrzucam kilka detali mojej…
Świadome jedzeni, pokarm duszy, pokarm ciała – grupa.
Ta grupa na FB ” Świadome jedzenie. Pokarm duszy, pokarm ciała” powstała w odpowiedzi na pytania niektórych dot. zdrowej kuchni, choć „zdrowe” jedzenie jest bardzo subiektywnym pojęciem a każdy może…